スズキ目スズキ亜目アマダイ科アマダイ属
京料理には欠かせないと言われる高級魚。
水分が多く身が柔らかい、淡泊だが甘みのある
上品な味わいが特徴です。
甘鯛は一年を通して市場に出回る魚で
夏から冬にかけてが特に多く出回る時期ですが
旬の時期は地域によって諸説あります。
アマダイPOP
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スズキ目スズキ亜目アマダイ科アマダイ属
京料理には欠かせないと言われる高級魚。
水分が多く身が柔らかい、淡泊だが甘みのある
上品な味わいが特徴です。
甘鯛は一年を通して市場に出回る魚で
夏から冬にかけてが特に多く出回る時期ですが
旬の時期は地域によって諸説あります。
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